İstanbul’un gastronomi ve eğlence dünyası, iki yeni markayla hareketleniyor. Deneyimli işletmeci İsmail Yılmaz ve ortaklarının hayata geçirdiği Comité Lounge ile İki Nesil Ocakbaşı, Boğaz hattında modern lezzet anlayışı ve güçlü misafir deneyimiyle öne çıkmaya hazırlanıyor.
İSTANBUL’UN GASTRONOMİ HARİTASINA İKİ YENİ MARKA
İstanbul’un yeme-içme sektörüne yeni iki adres ekleniyor. Comité Lounge ve İki Nesil Ocakbaşı, geleneksel misafirperverliği modern işletme anlayışıyla birleştiren konseptleriyle kapılarını açmaya hazırlanıyor.
BOĞAZ HATTINDA YENİ NESİL MEKAN DENEYİMİ
İsmail Yılmaz’ın Özgül Hattapoğlu, Cengiz Akçay Danış ve Berat Ulaç ile birlikte kurduğu iki marka, konsept geliştirmeden operasyon yönetimine kadar tüm süreçleri özel olarak tasarlanan projeler olarak dikkat çekiyor.
İSMAİL YILMAZ’IN SEKTÖR TECRÜBESİ PROJELERE YANSIYOR
Yeme-içme sektöründe uzun yıllardır görev alan İsmail Yılmaz, mutfak operasyonlarından işletme yönetimine kadar birçok alanda edindiği deneyimle yeni markaların gelişim sürecini yönetiyor. Yılmaz, daha önce Tarabya Masal Bahçe, Ataşehir Masal Bahçe ve Ataşehir Social Lounge gibi projelerde de aktif rol aldı.
COMİTÉ LOUNGE VE İKİ NESİL OCAKBAŞI İDDİALI GELİYOR
Comité Lounge, çağdaş lounge kültürünü İstanbul’un atmosferiyle buluşturmayı hedeflerken; İki Nesil Ocakbaşı, kuşaktan kuşağa aktarılan ocakbaşı geleneğini modern bir yorumla sunmayı amaçlıyor. İsmail Yılmaz, iki markanın ortak vizyonunu “Boğaz’a yeni bir enerji ve hava getirmek” sözleriyle ifade ediyor.
