NATO Zirvesi kapsamında uluslararası heyetlere sunulan menüler, Türkiye’nin farklı bölgelerinden seçilen coğrafi işaretli ürünlerle hazırlandı. Resmi yemeklerin şeflerinden Osman Sezener, lider eşlerinin Türk mutfağına yoğun ilgi gösterdiğini ve özellikle Urla sakız enginarını çok beğendiğini anlattı.
LİDER EŞLERİNİN FAVORİSİ URLA SAKIZ ENGİNARI OLDU
Sezener, konuklardan gelen geri dönüşleri, "Özellikle Urla'nın sakız enginarını çok güzel bulduklarını söylediler, bölgesel ürünleri çok sevdiler. Böyle güzel bir sofrada Türk yemeğini tattıkları için hepsi ayrı ayrı teşekkür etti." sözleriyle aktardı. Çeşme damla sakızlı lahoz balığının da konuklar için farklı bir deneyim olduğunu belirtti.YEDİ BÖLGEDEN YEDİ AYRI LEZZET SUNULDU
Menüde Erzincan tulumu, Trabzon tereyağı, Antalya hibeşi, gambilya favası, kabak çiçeği dolması, firik bulgurlu dana kaburga ve yoğurt mus gibi yöresel tatlar yer aldı. Açık büfelerde ise Tire köfte, Adana kebap, keşkek, ahtapot ve balık yemekleri ikram edildi.20 BİNDEN FAZLA KİŞİYE SERVİS YAPILDI
Yaklaşık 70 kişilik mutfak ekibiyle 20 binden fazla kişiye yemek sunduklarını belirten Sezener, tüm hazırlıkların haftalar öncesinden başladığını söyledi. Sezener, "Genel olarak çok güzel bir ağırlama yaptık ve bu NATO Zirvesi'nden geriye kalan çok güzel yemek hikayeleriyle onları ülkelerine uğurladık." ifadelerini kullandı.
